Façonneuse TX-RELAX AUTOMÁTICA
- Cette machine est destinée au façonnage et à la dépose automatique sur filet, planche ou support de transfert.
- Elle est équipée d’une mini chambre de repos, après une première mise en forme du pâton, cette technique permet d’obtenir un très bon allongement au façonnage.
- Idéale pour les pâtes (hydratées jusqu’à 75%) pour fabrication de pains très alvéolés.
Production maxi:
- Petites pièces 150 gr.
Environ: 2.000 pièces/heure (diviseuses double pistons).
- Pièces de 200 à 400 gr.
Environ: 1.750 pièces/heure.
Dimensions
Différents types de pain
Nous sommes à
Barrio Zalaín, 19
31780 BERA, Navarra
Contact par
+34 948 631 004
info@zelaieta.com