Divisora masas fermentadas TXA-AUT-ROLL
- Máquina diseñada para la producción de panes de alta hidratación (70-90% agua).
- Debido a su especial proceso: harinas de fuerza, reposos importantes, etc. nos permite producir panes de alta calidad y en formatos variados.
- La TXA-AUT-ROLL dispone de un “multirrodillo”, el cual lamina y extiende el plastón, previamente descargado desde la cubeta a la cinta de carga, aportándole entre un 40 y un 60% más de longitud.
- Las posteriores operaciones de corte longitudinal, separador por correas, guillotina…, (corte transversal) y carga de producto en tablero o bandeja (plana y/o acanalada) lo realiza automáticamente la máquina.
- Tipos de pan: la clásica “ciabatta” en todos sus formatos: bastón, baghette, rústica, rústica con puntas, bollos, minis, etc.
Dimensiones
Producción de tipos de pan
Estamos en
Barrio Zalaín, 19
31780 BERA, Navarra
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